|
|
Paksoikommetje Met Vis En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 plakjes ontbijtspek - 300 gram meervalfilet - 3 eetlepels sesamolie - 1 struik paksoi - 500 gram pilav-rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng ruim water in een pan aan de kook. Leg de plakjes spek naast elkaar. leg de visfilet erop en rol het samen op. Steek het vast met cocktailprikkers. Verhit 1 eetlepel sesamolie in een kleine koekenpan en bak de visrolletjes in 8 minuten rondom bruin en gaar. Wass intussen de paksoi, snijd de bladeren van de stengels en kook ze 1 minuut in het kokende water om te laten slinken. Snijd de stengels in dunne reepjes en bak het 2 minuten met de visrolletjes mee. Bereid intussen de rijst volgens de aanwijzing. Leg in een wijde kom de paksoibladeren tegen de kant. Schep de rijst en paksoireepjes in het midden. Leg de vispakketjes erop. Besprenkel de pakketjes met de rest van de sesamolie.
|
|
|